樂陵市市場監管局用“二維碼”為餐飲具定制“身份證”

　　

　　鄭宜超 記者 朱有剛

　　

　　市民在外就餐時經常會用到集中式消毒餐飲具，那么自己付費使用的餐飲具是否達到衛生標準？市民如何選擇衛生合格的集中式消毒餐飲具？

　　

　　“民之所憂，我必念之；民之所盼，我必行之”，為了提高集中消毒餐具、飲具衛生整體水平，山東省樂陵市市場監管局用“二維碼”為餐飲具定制“身份證”，掃一掃印在它身上的二維碼，就可以了解到消毒餐具的“身世”，知道它的衛生是否合格。

　　

　　目前，“準入無門檻，退出無強制機制”，餐具、飲具集中消毒服務單位的監管存在一些難題。例如，根據國家有關法律法規，餐具、飲具集中消毒單位只需取得工商營業執照就可營業。這導致一些規模小、設備差、選址不合格的企業進入市場，給監管帶來了較大難度。

　　

　　此外，對不合格單位的處罰手段也略顯單一。依據《食品安全法》，對餐具、飲具集中消毒服務單位未按規定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規定檢驗合格并隨附消毒合格證明，或者未按規定在獨立包裝上標注相關內容的才能進行處罰。而對于選址不合格、從業人員無健康證、生產場所衛生差等問題，則無處罰依據。

　　

　　針對這一現狀，樂陵市市場監管局市中分局運用多種手段運對其進行規范。對違反關鍵項目又不整改的，依法對其進行處罰；對于依法無法給予行政處罰又拒不整改的單位。并從根本上改變思路，對于能夠且愿意整改的餐具、飲具集中消毒服務單位，幫助其整改。

　　

　　對于愿意整改的企業，市場監管局市中分局多次跟企業和餐飲業戶座談并展開深度探討，經過溝通與探討，為消毒餐具制定一個二維碼“身份證”，市民只要拿出手機掃一掃，就能查詢到餐具、飲具集中消毒服務單位基本信息、檢驗檢測報告書和量化評級等信息。并可以通過評論區對其進行反應問題、提出意見及吐槽等行為，其目的讓市民用的放心并能夠參與到監督中，讓消毒餐具變成一個真正放心安全的餐具。