食品安全導刊揚州訊(通訊員 高燕)為深入貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為”的重要指示精神，近日，儀征市場監管局以《中華人民共和國反食品浪費法》、《揚州市餐飲厲行節約實施指南》為指導，在餐飲服務單位開展“佳節尚文明，志愿關愛行--反對浪費，崇尚節約”志愿服務活動。

儀征市場監管局將監管和指導相結合，督促嚴守食品安全底線、提高食品加工質量、提升服務水平、倡導文明餐桌。執法人員向餐飲管理人員現場強調了建立健全食品采購、儲存、加工管理制度的重要性，以及加強服務人員反食品浪費職業培訓的要求，并在店堂的醒目位置張貼和擺放了反食品浪費的宣傳畫和標識，引導消費者按需適量點餐，同時要求酒店提升餐飲供給質量，按照標準規范制作食品，合理確定數量、分量，提供“大份菜”“中份菜”“小份菜”等不同規格選擇，主動提供公勺公筷和打包服務。

下一步，儀征市場監管局將持續開展“佳節尚文明，志愿關愛行--反對浪費，崇尚節約”志愿活動，力求把節約糧食、文明用餐的要求落到實處。