食品安全導刊揚州訊（通訊員 蔣東陽）為了提升群眾辨識食品安全風險的能力，讓群眾過好平安祥和的新年，1月18日至19日，儀征市新城鎮在丁沖村和新華村等地集中開展食品安全進農村宣傳活動。

講食安知識，把專業技能送進農村。工作人員對食材選擇、烹飪保存等安全知識進行了宣傳，結合當前食品安全的熱點，工作人員重點講解了家庭制作和選購咸肉、香腸、風鵝等食品的注意事項。在講解食品安全的同時，工作人員還宣講了家用燃氣安全知識。

看宣傳視頻，把操作指導送進農村。活動現場，工作人員和村民們一起觀看食安宣傳片，學習看標簽選購食品的知識。借助動畫和視頻，村民們掌握了食品標簽“三看”小技能：看產品名稱分辨食品真實屬性、看配料表識別食品主要成分、看營養成分表確定食品營養價值。

送新春祝福，把答疑解惑送進農村。采用知識問答平安送“福”等形式，工作人員現場給村民發放手寫的“福”字，通過群眾喜聞樂見的互動形式解答群眾疑問。除了食品安全知識，對于群眾提出的有關家庭安全、個人防護等問題，工作人員都結合專業作出解答。

活動在群眾的歡聲笑語中接近尾聲，但監管部門的履職盡責永遠在路上。下一步，新城鎮將通過專項檢查等方式，落實食品安全監管要求，保證市場提供安全健康的食品供群眾選購，不斷提升廣大居民群眾的安全感、獲得感和幸福感。