夏津縣市場監管局開展糕點行業“大排查、大整治、大提升”整治行動

　　

　　邵振文 張文晉 記者 朱有剛

　　

　　為提升全縣糕點生產加工行業規范化水平，確保春節、“冬奧”、全國“兩會”期間的食品安全，自2021年12月28日以來，山東省德州夏津縣市場監管局開展全縣糕點生產加工行業“大排查、大整治、大提升”規范提質專項行動。

　　

　　本次行動主要范圍為全縣獲證糕點生產企業和登記的糕點小作坊，分為企業自查、集中檢查及整改處置、規范提升、“回頭看”總結四個階段。該局結合實際，制定了糕點生產企業質量指標、“三標”要求、生產環境要求等8大類、27個小項標準要求，制定了糕點加工小作坊亮證經營、安全承諾等6項標準要求。

　　

　　行動中，夏津縣市場監管局將糕點生產企業、加工小作坊監管責任全部具體到人。執法人員依據相關法律法規和標準規范對糕點生產企業和糕點小作坊開展全面檢查，同時突出重點環節、關鍵問題，突出中小企業（小作坊）、突出抽檢不合格企業，突出食品添加劑、微生物超標等關鍵問題。對檢查發現的違法違規問題及時依法予以查處，堅決依法取締環境衛生差、生產條件差、質量安全保障能力差的“三差企業”（小作坊）。對整改不到位、產品多次抽檢不合格的企業依法吊銷生產許可證。

　　

　　截至目前，夏津縣市場監管局共出動執法人員180余人次，檢查糕點生產企業、小作坊90余家，整改52家，責令停業整頓9家。