服務市場規范管 首善之地保食安 之北京市豐臺區篇

豐臺市場嚴監管 處置通報保食安

一一關于近期豐臺區餐飲業食品安全大檢查餐飲門店食品安全問題的處置通報(2022 年第二期)

本刊記者 柴占陽 通訊員 豐 語

近期，北京市豐臺區市場監督管理局對轄區餐飲業食品安全進行大檢查，同時對餐飲門店食品安全問題進行處置通報。其主要內容如下:

處置通報

2022年第2期

關于近期豐臺區餐飲業食品安全大檢查餐飲門店食品安全問題的處置通報

1、北京昌順利民小吃店，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項的規定，給予警告的行政處罰。

2、北京丹江漁宴餐飲有限公司，當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告的行政處罰。

3、北京峰禮璋商貿有限公司，當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告的行政處罰。

4、北京華貴福源餐飲管理有限公司，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項的規定，給予警告的行政處罰。

5、北京佳盛居飯莊，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項的規定，給予警告的行政處罰。

6、北京佳泰樂老鴨湯火鍋店，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項的規定，給予警告的行政處罰。

7、北京京蠔門餐飲有限公司，當事人未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定，給予警告的行政處罰。

8、北京九號黑捌體育俱樂部有限公司，當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告的行政處罰。

9、北京李記犟骨頭餐飲管理有限公司，當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(六)項的規定，給予警告的行政處罰。

10、北京隆運邁餐飲有限公司，當事人未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定，給予警告的行政處罰。

11、北京隴月居餐飲管理有限公司，當事人未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定，給予警告的行政處罰。

12、北京牛哄哄餐飲管理有限公司小屯路分公司，當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告的行政處罰。

13、北京牛匠全盛餐飲管理有限公司，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項的規定，給予警告的行政處罰。

14、北京清穆園餐飲管理中心，當事人超出許可載明的經營范圍從事食品經營活動的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第八條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十四條第二款的規定，給予警告的行政處罰。

15、北京圣菲貝餐飲有限公司，當事人未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定，給予警告的行政處罰。

16、北京市宏福順餐飲有限公司，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項的規定，給予警告的行政處罰。

17、北京順福祥羊蝎子餐飲有限公司，當事人安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(六)項的規定，給予警告的行政處罰。

18、北京絲路駝源餐飲有限公司，當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告的行政處罰。

19、北京四方意和餐飲服務有限公司，當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告的行政處罰。

20、北京泰德億餐飲服務有限公司，當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告的行政處罰。

21、北京未來品創餐飲服務有限公司，當事人食品經營許可證載明的許可事項發生變化，食品經營者未按規定申請變更經營許可的行為，違反了《食品經營許可管理辦法》第二十七條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定，給予警告的行政處罰。

22、北京味香滿堂福食府，當事人餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經洗凈、消毒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定，給予警告的行政處罰。

23、北京鮮蛙坊餐飲管理有限公司，當事人未按規定制定實施生產、經營過程控制要求的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定，給予警告的行政處罰。

24、北京振迪瑪餐飲有限公司，當事人未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定，給予警告的行政處罰。

25、北京志納誠餐飲有限公司，當事人未按規定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施、設備的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定，給予警告的行政處罰。

26、宮廷香酥牛肉餅(時恩言)，當事人小餐飲店未取得許可從事食品生產經營活動的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十二條第一款的規定，案件正在調查中。

27、麥多和烘烤餡餅(張燕)，當事人小餐飲店未取得許可從事食品生產經營活動的行為，違反了《北京市小規模食品生產經營管理規定》第十條的規定，依據《北京市小規模食品生產經營管理規定》第二十二條第一款的規定，案件正在調查中。

28、北京船歌餐飲管理服務有限公司南三環西路分公司，存在后廚衛生死角的問題，責令其立即予以改正。

29、北京伏牛堂餐飲文化有限公司南三環西路店，存在后廚衛生死角的問題，責令其立即予以改正。

30、漢堡王(北京)餐飲管理有限公司角門分公司，存在 后廚衛生死角的問題，責令其立即予以改正。