源頭管控 | 哈爾濱市開展節前熱銷食品生產企業“飛行檢查”

　　

　　朱大治

　　

　　春節、元宵節臨近，為保障節日期間食品安全，防范食品安全風險，2022年1月16日至21日，哈爾濱市市場監督管理局以節前熱銷食品為檢查重點，結合“食安龍江百日行動”方案要求，組織檢測機構專家及各區、縣市場局轄區監管人員，對肉制品、酒類、糕點及蜂蜜等節前熱銷產品生產企業開展“飛行檢查”。

　　

　　檢查過程中，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，徹查食品安全隱患。特別是針對多次抽檢不合格的食品企業，重點檢查企業生產環境條件保持、原料進貨查驗制度落實、生產過程管控、出廠檢驗等方面，是否符合食品安全生產相關要求，幫助企業分析、查找連續出現食品檢測不合格的原因，并提出整改意見。

　　

　　此次“飛行檢查”共計檢查食品企業24家，排查食品生產風險隱患共性問題33個、食品生產缺陷11條，下發督辦函5份。通過節前“飛行檢查”，促進食品生產企業切實落實食品安全主體責任，不斷加強生產過程控制管理，強化食品安全生產自查和產品出廠檢驗，確保產品符合食品安全國家標準。同時，督促屬地市場監管部門要提高站位，加強食品生產企業日常監督檢查，督促企業對標對表落實整改，持續保持生產條件，確保食品質量安全。