“年夜飯”放心吃！?？谑惺袌霰O管局美蘭分局

　　

　　開展春節前餐飲單位專項檢查

　　

　　王上桐  本刊記者 韋昌稽

　　

　　為進一步規范春節期間美蘭區餐飲服務單位食品經營行為，有效保障轄區群眾飲食、健康安全，近日，?？谑惺袌霰O管局美蘭分局郭紅橋三級調研員帶隊對轄區內大中型餐飲服務單位開展節前專項檢查，食品科、轄區所工作人員陪同檢查。

　　

　　本次行動選取了就餐人數較多的大中型餐飲單位進行檢查，檢查人員重點對餐飲單位證照信息公示、疫情防控、食品原料采購儲存、廚房環境衛生、加工操作流程、面點制作、餐飲具洗消、進貨查驗臺賬、從業人員健康管理、疫情防控等方面進行逐一細致檢查，并結合節日期間人員流動數量倍增情況，對餐飲單位疫情防控“雙碼”聯查、店內消毒消殺、人員管控等提出更嚴格的要求。檢查過程中，郭紅橋三級調研員指出，餐飲單位負責人要落實好疫情防控和食品安全主體責任，嚴格按照疫情防控指揮部最新通告要求，加強管理，自查自糾風險隱患，對檢查發現的問題隱患列出清單，明確專人監督，確保整改落實到位。

　　

　　同時，郭調要求轄區監管所要提高政治站位，強化節日期間食品安全應急值守和輿論監測，切實做到反應靈敏、響應快速、處置有效，及時回應群眾關切，依法維護消費者權益。

　　

　　下一步，美蘭分局將進一步加大餐飲服務單位食品安全監督檢查力度，增加監管巡查頻次，確保轄區內餐飲食品經營單位合法有序經營，保障人民群眾健康平安。

　　

　　責編：韋昌惠