新年新春加油干 市場監管不遲緩 之河南省三門峽市示范區篇

市場監管依規范 筑牢食安大防線

一一三門峽市市場監督管理局示范區分局 加強食品知識培訓 筑牢健康安全防線

本刊記者 柴占陽 通訊員 張 攀

為進一步做好轄區學校及農村食品安全工作，壓實主體責任，排查食品安全風險，保障人民群眾 “舌尖上的安全”，2月15日，三門峽市市場監督管理局示范區分局按照“能力作風建設年”活動要求，從提高基層食品安全協管能力、“一老一小”機構食品安全管理能力、一線食品安全執法人員監管能力三方面入手，聯合示范區陽店鎮人民政府召開2022年春季學校食堂(農村餐飲)食品安全培訓會。

示范區分局、陽店鎮人民政府相關負責人，鎮區學校、幼兒園、養老機構餐飲主體管理人員、從業人員，鄉鎮食品安全協管員等參加會議。

培訓會上，示范區分局相關工作人員從農村集體聚餐與食品安全知識兩個方面進行了講解，對食堂工作人員的個人衛生、食品包裝及容器要求、食品貯藏、留樣、索證索票等問題，作了詳細講解。通過培訓，使餐飲工作人員進一步了解和掌握了學校及農村集體聚餐的相關法律法規知識，同時提升了食品安全意識和主體責任意識。

會上，示范區分局副局長李明星就如何做好學校、幼兒園、養老機構食堂及農村食品安全工作提出三點要求：

一是提高認識，以高度的責任心和責任感抓好食品安全工作;

二是加強學習，堅守食品安全工作底線;

三是注重細節，克服麻痹大意思想。同時，要求各學校開學前從餐飲具消毒、食品原材料購進、食品留樣等方面完成自查工作。

下一步，示范區分局將把握新學期開學的時間節點，依次在各街道、鄉鎮開展食品安全培訓活動，并結合培訓警示進行全區學校食品安全大檢查，切實把食品安全工作落到實處!