護航校園食品安全“學校開學第一課”

　　

　　李鳳豹 本刊記者 陳德龍

　　

　　春已至，愛可期，2022年新學期開學的第一天，聊城市茌平區市場監管局早部署早行動，聯合區教體局精心為全區學校校長（園長）、分管校長、食品安全管理員打造了“開學第一課”食品安全知識培訓會，切實保障新學年學校食堂飲食安全，消除校園食品安全隱患。

　　

　　培訓會上，區市場監管局副局長劉傳濤就省、市局2022年春季學期學校食品與飲用水安全工作有關精神進行了傳達學習，要求學校切實提高政治站位，認清做好學校食堂食品安全工作的責任感、緊迫感，通過落實責任筑牢食品安全基礎；區教體局副局長韓同振就學校校長落實食品安全第一責任人，落實校長（園長）負責制、陪餐制、食品安全自查等進行了強調；區市場監管局餐飲科負責人崔猛就《學校食品安全與營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》、《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》做了重點培訓。通過培訓，進一步繃緊了學校負責人的食品安全弦，增強了學校負責人食品安全意識，為確保學校食堂食品安全打下了堅實的基礎。

　　

　　開學后，茌平區市場監管局將以兩周的時間，對全區學校食堂開展全覆蓋檢查，重點對從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食堂飲用水是否符合相關規定進行檢查，全力為廣大師生飲食安全護航。