強作風、勇擔當、提效能

　　

　　聊城市茌平區市場監管局聞“令”而動“食安先行”

　　

　　李鳳豹 本刊記者 陳德龍

　　

　　最美的遇見叫“開學有你”，最好的期待叫“校美食安”。沉寂已久的校園迎來“神獸”們的歡歌笑語。為保障全區廣大師生開學第一餐吃的安全、吃的放心，聊城市茌平區市場監管局對全區學校食堂開展全覆蓋食品安全專項檢查。

　　

　　2月18日，區市場監管局副局長劉傳濤帶領餐飲科下沉基層，對胡屯鎮轄區學校校長、分管校長、食品安全管理員進行了食品安全知識培訓，會上重點對《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》進行了重點講解，要求各學校提高認識，認清當前學校食品安全工作形式，以“強作風、勇擔當、提效能”的工作作風抓好學校食品安全工作。

　　

　　培訓結束后，劉傳濤帶隊餐飲科、胡屯鎮監管所的執法人員到胡屯鎮中心小學食堂進行督導檢查。重點對從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食堂飲用水是否符合相關規定、加工操作是否規范進行檢查，督促學校及時對就餐場所進行清潔、消殺，清理上學期臨期食材、食品，要求學校落實周自查制度、生活飲用水衛生管理制度、完善大宗食品統一配送等食品安全管理制度。

　　

　　據悉，茌平區各鄉鎮（街道）駐地市場監管所正同時開展轄區學校食堂專項監督檢查。下一步，區市場監管局將依據“監檢結合”“以管定抽、以抽促管”原則，對學校采購的大宗食品、農產品等其他食品原料進行監督抽檢，對抽檢中發現的問題，依法處理，及時將核查處置情況向社會公開，竭盡全力守護廣大師生對“校美食安”的美好期待。