食品安全導刊揚州訊（通訊員 蔣斌 柏瑋娜 本刊記者 崔愛霞）為進一步強化進口冷鏈食品疫情防控工作，切實提高應急處置能力，健全優化“信息暢通、反應快捷、指揮有力、責任明確”的應急處置機制，2月18日，揚州市舉行進口冷鏈食品疫情防控應急演練。揚州市政府副市長丁一、副秘書長王輝森，揚州市市場監管局黨組書記、局長胡春風，黨組成員、食品安全總監洪昊等出席活動。

胡春風在演練活動上強調，要深刻認識進口冷鏈食品在“涉外疫情”防控中的重要性，扎實做好揚州市進口冷鏈食品疫情防控工作;要針對進口冷鏈食品管控存在的“三專”落實不到位等問題，加大整治力度，切實消除風險隱患;要以培訓演練為契機，扎實做好進口冷鏈食品監管培訓、加快推進集中監管倉建設、嚴格對進口冷鏈食品全面預防性消毒、全面有序確保“江蘇冷鏈”運行，切實做到沒有檢驗檢疫證明的，沒有核酸檢測報告的，沒有消毒證明的，沒有追溯信息的進口冷鏈食品不得上市銷售、不得采購使用;切實增強進口冷鏈食品監管和涉疫食品排查處置工作執行力和精準度，全面提高進口冷鏈食品聯防聯控水平。

此次演練活動的5個科目根據《揚州市進口冷鏈食品疫情防控應急處置預案(試行)》設定分別是：科目一：突發事件報告、科目二：啟動應急響應、科目三：應急響應處置、科目四：應急響應終止、科目五：事件信息通報。演練模擬了2022年2月18日，廣陵區市場監管局委托第三方核酸檢測公司開展常態化疫情防控進口冷鏈食品抽樣核酸檢測中發現，一商戶經營的進口凍牛肉外包裝核酸初篩呈陽性，二次采樣送揚州市疾控中心復檢結果為陰性。 檢測初篩陽性后，廣陵區市場監管局立即逐級上報。

揚州市新冠疫情防控指揮部按照《揚州市進口冷鏈食品疫情防控應急處置預案(試行)》啟動應急響應，市場監管、商務、衛健、交通運輸、公安等部門按職責迅速開展應急處置工作。

市場監管部門充分發揮“江蘇進口冷鏈食品追溯管理系統”作用，以最快速度追蹤涉疫凍牛肉流向，封存涉疫凍牛肉，并根據《傳染病防治法》等有關規定，及時報告地方政府采取停工等緊急措施，第一時間控制物傳疫情的風險。

丁一充分肯定了此次演練的效果,他指出,此次演練組織有序，部署周密;設計科學，內容豐富;流程規范，處置得當;注重實戰，提升能力。丁一要求，強化進口冷鏈食品疫情防控工作，要做到實戰意識再強化，切實增強應對突發疫情的感性認識，做到隨時隨地做好應對突發疫情事件準備。防控措施再嚴密，預防性消毒一定要做到位，確保消毒率100%、消毒質量合格率100%。主體責任再壓實，確保企業主體責任、監管部門監管責任、地方政府管理責任履職到位。個人防護要再加強，將接觸進口冷鏈食品從業人員納入核酸檢測重點人群范圍，嚴格實施重點人群閉環管理。應急處置能力再提升，實行領導帶班和24小時工作人員值班制度，一旦發生涉疫進口冷鏈食品事件，確保第一時間處置。