煙臺市福山區市場監管局加強冷鏈食品疫情防控
煙臺市福山區市場監管局加強冷鏈食品疫情防控
記者 朱有剛
為全面做好冷鏈食品特別是進口冷鏈食品常態化疫情防控工作，規范指導冷鏈食品經營單位、從業人員落實防控責任到位，近日，山東省煙臺市福山區市場監管局組織各所監管人員和駐廠員，開展冷鏈食品疫情防控工作培訓。
該局認真總結2021年冷鏈食品疫情防控工作開展情況。目前，共有經營單位14家，從業人員72人，檢測周期7天2檢，“應檢盡檢”率達到200%，環境檢測均為陰性。在肯定工作的同時，也提出摸排走形式，存在監管漏洞，“八不”行為的處罰力度軟，達不到震懾作用等問題。
他們還部署2022年冷鏈食品疫情防控工作。主要從摸排轄區進口冷鏈食品、重點地區來煙冷鏈食品，加大違法進口冷鏈食品“八不”行為查處力度，重點地區來煙冷鏈食品全部納入集中監管專倉管理，保證進口冷鏈食品從業人員和環境、物品按周期核酸檢測，駐廠員強化責任意識，公共區域、物品外包裝的消毒工作等六方面強化要求。
該局還通過學習國務院聯防聯控技術綜合組印發的《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》（第二版）和《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》（第二版），現場詳細講解了冷鏈環節消毒規范操作注意事項，對常見的消毒液配比、從業人員新冠病毒防控健康管理等防控措施要點進行強調。
他們不斷強化駐廠員責任意識。要求駐廠員重點督導檢查企業的制度落實情況、山東冷鏈系統出入庫信息錄入情況、進貨查驗、全程追溯制度落實情況、清潔消毒、人員防護、核酸檢測、信息報備情況等八項內容。
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