?？谑袌霰O管局美蘭分局開展學校及幼兒園食堂安全監管

　　

　　王上桐  本刊記者 韋昌稽

　　

　　近日，?？谑惺袌霰O管局美蘭分局食品科韋碧波科長帶隊，聯合海甸監管所開展2022年春季學校食堂及幼兒園食堂食品安全監管工作，確保學校師生“舌尖上的安全”。

　　

　　檢查小組對轄區兩所幼兒園的餐飲服務及食品安全進行專項檢查。經查，園內食品處理區整體衛生情況良好，但仍存在雜物擺放雜亂、未規范使用傳菜口和超范圍經營糕點制售等問題。

　　

　　本次檢查兩所幼兒園食品安全工作總體情況良好，發現的問題校方均表示將馬上開展整改，轄區監管所將繼續跟進其整改情況，確保整改到位。美蘭分局韋碧波科長強調了食品安全重要性，明確要求學校及幼兒園食堂完善并規范進貨臺賬登記、原材料采購儲存、加工制作流程、食物留樣記錄、臺帳登記、消毒記錄、索證索票、查驗健康證期限等管理機制，確保師幼飲食安全。

　　

　　責編：韋昌惠