食品安全導刊南通訊(通訊員 陸舜熙)為防范化解食品安全風險，堅決守住食品安全底線，根據海門區局相關要求，余東分局第一時間召開會議部署食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動相關工作。要求工作人員結合轄內實際與日常監管，緊盯重點任務目標，按照規定步驟、時間節點和工作要求抓好工作落實，全面深入排查食品安全風險隱患，解決食品安全突出問題。

聚焦食品生產企業。余東分局對轄區內的某食品有限公司進行檢查發現：食品安全管理人員對GB31646-2018速凍食品生產衛生規范掌握不夠，化驗員檢驗技術能力有欠缺;質量管理文件為2016年發布實施，沒有根據變化情況更新，較多內容已不適用于實際情況;生產過程中的食品安全關鍵控制環節不夠明確。

聚焦連鎖銷售門店。余東分局對轄區內的連鎖銷售門店進行檢查發現：部分熟食連鎖銷售門店已經采取專門的網絡APP下單，實現票據無紙化;由于外界溫度較低，部分門店實際銷售時未能按照食品存儲條件進行冷藏存儲。

聚焦校園食品安全。余東分局結合2022年春季校園食品安全專項檢查工作，督促學校加強自我規范，圍繞索證索票和各項制度和對各類臺賬是否完整進行了檢查，確保學校食堂食品安全。同時還對學校周邊食品經營者進行了食品安全知識宣貫和檢查，進一步確保校園周邊食品安全。

現階段，余東分局共出動檢查人員26人次，檢查生產企業1家，學校食堂5家，檢查校園周邊食品銷售主體4家次，連鎖門店餐飲服務經營者3家次。下階段，余東分局將結合轄區內實際情況，緊盯重點主體，瞄準薄弱環節，從嚴標準，做到隱患排查高質量，整改措施求務實。