食品安全導刊揚州訊(通訊員 高燕)為進一步強化進口冷鏈食品疫情輸入風險管控，保障人民群眾飲食安全，揚州儀征市市場監管局胥浦分局近日在轄區范圍內全面推進了進口冷鏈食品生產經營單位的排查工作，為有效開展進口冷鏈食品疫情防控夯實基礎。

“細”。此次排查涵蓋食品生產企業、小作坊、燒烤(烤肉)店、火鍋店、大中型餐飲單位、農貿市場冷鏈食品經營者等，通過全面摸排，進一步查清、查細、查實進口冷鏈食品生產經營單位、庫存進口冷鏈食品和從業人員的準確底數，建全完善進口冷鏈食品工作臺賬，并根據實際情況實時更新，做到底數清、情況明、責任實。

“嚴”。此次排查對所有食品生產經營場所冷庫、冷藏冷凍設施逐一查看，排查食品生產經營單位是否存在使用、銷售進口冷鏈食品未向分局報備的情況;同時加強宣傳教育和引導，督促生產經營者如實報備，告知對故意隱瞞涉疫進口冷鏈食品、存在謊報瞞報等違法行為的，一經發現即立案查處;對可能從事進口冷鏈食品的生產經營者發放《關于從事進口冷鏈食品生產經營活動的告知書》，由其當場閱知簽字。

“實”。通過此次排查，進一步強化對進口冷鏈食品生產經營單位的監管，指導其按要求如實記錄進口冷鏈食品相關信息，確保國產和進口冷鏈食品分開存放，并能提供入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明和省內或者上海集中監管倉出庫證明等材料;督促接觸進口冷鏈食品的從業人員做好每天的核酸檢測工作;完善揚城掃碼通、三查三報告宣傳畫、兩員公示等防疫工作內容。