食品安全導刊揚州訊(通訊員 王芳 莫宏寶)“民以食為天，食以安為先”，為了讓群眾“少擔心”，讓舌尖“真安全”，儀征市新集鎮食安辦聯動市場監管局新集分局步步“精心”，始終讓食品安全監管工作“跑”在風險前，當好規范市場的“清道夫”。

“硬核引擎”筑牢食安防線。建立健全新集鎮食品安全專項整治領導小組，完善專項整治行動方案，明晰責任界限，全鏈條全過程監管。與13個村及2個社區簽訂《食品安全工作目標責任書》，落實食品藥品屬地監管責任，聚焦引領定位抓落實，層層壓實食品安全監管責任。

“方法集成”守牢安全底線。“系統化”“網格化”“智慧化”“信息化”筑牢食品安全防線，多年未發生一起食品安全事故，2018年新集鎮創成“揚州市食品安全示范鎮”。充分發揮抽檢、快檢“防火墻”作用，每年開展食品安全抽檢250批次;推行學校食堂“五常管理”，全覆蓋完成餐飲單位年度檢查，量化風險等級實施率100%;保障“農家宴”聚餐安全，聘請專家集中培訓，報備指導率100%。

“探路先行”篤行利民之舉。試點推進“開餐館一件事一次辦”改革，2021年7月20日頒發了揚州市首份“開餐館一件事”營業執照和食品經營許可證，并實行小餐飲備案管理制度。依托“互聯網+”推出了農貿市場營業執照二維碼電子亮照，統一制作綠色標牌張貼在攤位醒目位置，手機掃一掃即可查看攤主登記信息，從源頭上把關保障食品安全。通過“選、育、評”三個環節，指導幫助儀征市春梅糧食加工廠成功獲評新集鎮首家江蘇省“名特優食品小作坊”，助力轄區食品小作坊更上一層樓。