食品安全導刊南京訊(通訊員 寧市軒)為深入貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示批示精神，按照總局、省局統一部署，堅持問題導向、以點帶面，全面深入排查食品安全風險隱患，解決突出問題，強化落實整改，維護食品安全大局穩定，2月23日以來，南京市市場監管局深入開展全市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

南京市市場監管局成立以局黨組書記、局長時新峰為組長、分管局領導為副組長，相關責任處室主要領導為成員的專項行動領導小組，統籌推進專項行動。制定下發《南京市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動方案》，堅持問題導向，將專項行動要求與疫情防控中食品安全風險隱患排查結合起來，聚焦食品在生產、經營、餐飲等容易引發系統性、區域性風險的重點領域、重點環節、重點主體，加強冷鏈食品排查，堅持“嚴”字當頭，加大執法檢查力度，加大行刑銜接力度，注重標本兼治，全面深入排查食品安全風險隱患，解決突出問題。

專項行動開展以來，南京市市場監管局共組織檢查小餐飲門店1200余家，現場整改問題350余件(次)，對5個小餐飲集中區進行了全方位督導檢查，建立小餐飲風險隱患排查工作臺賬，指導整改落實。

針對央視“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”“木薯粉條”等問題，南京市市場監管局認真貫徹“守查保”專項行動要求，迅速反應、統一部署，在全市開展“3·15”食品安全專項應急抽檢和曝光食品專項執法檢查，市區聯動共出動執法人員500余人次，排查食品經營單位1238家，下架封存“插旗菜業”系列老壇酸菜5200包(袋)，河南禹州粉條750公斤。

同時，各區局全面開展隱患排查工作，已檢查各類食品生產經營主體5162個，發現隱患704個，已整改隱患271個，433個隱患在整改中。

在嚴厲打擊食品安全違法行為方面，專項行動開展以來，南京市食品類行政法處罰案件共計立案246件，結案564件，罰沒395萬元，案件數量及罰沒額與去年同期相比均有大幅增長。

行動開展以來，南京市市場監管部門重拳守底線，慧眼查隱患，鐵腕保安全，已取得階段性成果。3月24日，南京市市場監管局召開專題調度會，對食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動再動員、再部署，要求進一步加強日常食品安全監管，及時總結固化好的經驗做法，建立健全長效機制，確保群眾“舌尖上的安全”。