食品安全導刊南京訊（通訊員 寧市軒）近日，南京市市場監管局開展金銀箔粉專項執法檢查，一“網紅”面包店違規使用裝飾“金粉”，收到南京市首張罰單!

2022年1月29日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發的《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》明確指出，根據我國食品安全法律法規及食品安全標準規定，金(銀)箔金(銀)粉類物質不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。

3月2日，南京市市場監管局在對一家“網紅”面包店進行現場檢查時，烘焙間操作臺上一瓶已開封的“金粉”引起了執法辦案人員的高度警覺。經了解，該“金粉”用于加工制作店內一款面包，執法辦案人員當即扣押了該產品并進行立案調查。經調查，該企業使用的“金粉”為一款復配著色劑裝飾閃粉，產品用途是蛋糕模型展品的表面效果裝飾且不可食用。該企業使用“金粉”加工制作銷售面包的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第一項規定，南京市市場監管局在充分考慮“過罰相當”因素后，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項規定，決定給予該企業沒收違法所得、沒收非法原料、罰款的行政處罰。

南京市市場監管局提醒食品生產經營者，在我國，金銀箔粉既非食品原料也非食品添加劑，在食品中添加金銀箔粉屬于違法行為，需要承擔相應的法律后果。同時，廣大消費者也要認清，食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還有可能危害身體健康，要主動抵制宣揚奢靡享樂、拜金主義的“食金之風”!