棲霞市寺口鎮開展校園及周邊食品安全專項檢查

　　

　　記者  朱有剛 通訊員 范慶偉 管清敏 孫得盛

　　

　　為全力保障廣大師生飲食安全，進一步夯實校園及周邊食品安全監管工作，近日，山東省棲霞市寺口鎮市場監督管理所、寺口鎮食藥專班組成專項聯合檢查組對轄區學校食堂及校園周邊食品經營單位開展復學復課前全覆蓋、全方位的食品安全檢查行動。

　　

　　他們嚴排查，強化食品安全保障，在轄區所有學校按規定自查的基礎上，執法人員全面排查轄區學校食堂及校園周邊食品經營單位食品安全隱患，強化重點監督檢查，重點檢查食品安全管理制度是否完備，食品安全事故處置預案是否具有可操作性，食品索證索票和進貨查驗是否齊全，人員健康管理是否嚴格，食堂加工制作過程是否規范，餐飲具清洗消毒是否符合規定，進一步消除食品安全隱患。

　　

　　他們還重宣教，加強監管明確責任，通過開展食品安全宣傳進校園、學校食堂從業人員食品安全培訓等多種形式，增強學校師生、食堂從業人員及校園周邊食品經營者的食品安全意識，共同打造安全健康的校園及周邊環境。重視加強食品安全法律法規宣傳教育，監督檢查中耐心講解食品安全形勢，督促其嚴格落實主體責任和疫情防控措施。

　　

　　此外，他們抓重點，嚴格執法護航校園，棲霞市寺口鎮市場監督管理所、寺口鎮食藥專班組成專項聯合檢查組以“3·15”晚會曝光的侵害消費者權益的問題線索、“五毛食品”等為重點，加大執法檢查力度，發現問題嚴格依法依規處置，出重拳、下狠力，嚴厲打擊相關食品違法違規行為。