食品安全導刊南京訊(通訊員 丁佐龍 鄭翔予)2022年3月10日，南京市鼓樓區市場監管局召開網絡經營食品安全專項整治工作會議。

鼓樓區市場監管局食安科負責人在工作會議上要求各平臺及入網食品經營者認真開展自查自糾，消除食品安全隱患。

各平臺要加強入網食品經營者的資質審核，一方面對新入網商戶加強核查，另一方面要對存量商戶進行巡查、監測，防止出現證照不全、經營地址與證照不符等情況;要加強從業人員培訓、管理，對外賣配送箱定期清洗、消毒，進一步推廣使用“食安封簽”，引導使用可降解一次性餐具。

入網食品連鎖企業要完善食品安全管理體系，建立建全食品安全責任制度，并落實到各門店，注冊使用“餐飲云平臺”，完善企業信息，做好每日晨檢、自查考核、學習培訓;要制止餐飲浪費，并推廣使用可降解一次性餐具。

南京市鼓樓區市場監管局副局長趙健強調，食品安全工作是最大的民生工程、民心工程，關系人民群眾生命財產安全及行業領域長遠發展，各經營主體要嚴格落實食品安全主體責任，牢牢守住食品安全底線，查找問題隱患環節并及時整改，保障食品安全。