食品安全導刊南京訊(通訊員 呂靜)4月18日，南京市小學師生陸續返校復學。為保證師生就餐安全，結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日，南京市雨花臺區市場監督管理局針對復學的學校食堂開展了食品安全專項檢查。

此次檢查主要結合南京餐飲云小程序的使用，督促指導學校正確使用餐飲云小程序完成每日晨檢、索證索票、員工培訓工作，對食品經營許可、原料貯存、場所衛生、加工制作、防塵防有害生物設施、食品留樣、清洗消毒、人員衛生、文件與記錄等重點項目進行了檢查。檢查發現有從業人員健康證過期、硬件設施和索票索證制度不完善等，已責令整改。

下一步，南京市雨花臺區市場監督管理局將繼續加強對集體用餐配送單位、學校食堂的食品安全監管，確保食品安全風險隱患發現及時、排除到位，不斷推動校園食品安全治理體系及治理能力建設邁上新臺階。