青島市即墨區召開食品安全風險會商暨食品安全事故應急演練會議

　　

　　趙辰虎 楊振華 記者 朱有剛

　　

　　為進一步規范和指導食品安全事故應急處理工作，有效預防食品安全風險，最大限度地減少食品安全事故危害，保障公眾身體健康和生命安全。日前，山東省青島市即墨區食藥安辦召開食品安全風險會商暨食品安全事故應急演練會議。即墨區食藥安辦分管負責人，通濟、潮海、環秀等街道食藥安辦負責人，區衛健局、教體局相關負責人和學校代表，區市場監管局相關科所隊負責人參會。

　　

　　會上，即墨區衛健局、教體局、市場監管局相關負責人和學校代表圍繞校園食品安全風險問題及防范措施依次進行了交流發言。隨后，會議就近期國務院食安辦聯合教育部、國家衛健委、國家市場監管總局專門印發的《校園食品安全事件亮牌督辦管理辦法（試行）》相關內容進行了傳達學習。

　　

　　隨后，會議實施了食品安全事故應急演練，通過桌面推演的方式，對校園食品安全突發事件的處置工作進行了全流程、多情景模擬演練，并組織參會人員集體討論研究食品安全事故應急處置流程及注意事項等方面內容。

　　

　　    針對校園食品安全工作，會議提出三方面要求：一要提高站位，思想高度重視。認真落實“四個最嚴”要求，對照“校園食品安全守護行動”目標任務，切實明確“路線圖”，制定“時間表”，做到心中有思路，工作有抓手，強化校園及周邊食品安全問題治理，舉一反三，強化問題整改，切實消除安全隱患。二要嚴格制度，狠抓工作落實。落實學校食堂食品安全每周自查、季度檢查、飛行檢查、督導檢查“四查”制度，督促落實學校食品安全校長（園長）負責制，加強從業人員培訓管理，深入推進“食品安全進校園”行動，加大校外供餐單位、校內食品經營單位監管力度，建立動態管理清單。三要落實責任，強化協調統籌。進一步加強統籌調度，通過定期會商和聯查聯動，督促落實學校食品安全鎮街屬地管理責任、主管部門責任、監管部門責任和學校主體責任，努力形成齊抓共管、協調順暢的協同共治格局。同時，會議還就山東省食用農產品和食品信息化追溯平臺（簡稱“山東食鏈”）的推廣應用工作也進行了部署強調。