青島市即墨區市場監管局進一步規范網絡訂餐食品安全

　　

　　蘭青青 王申申 記者 朱有剛

　　

　　為進一步落實網絡訂餐第三方平臺食品安全管理責任，消除網絡餐飲食品安全隱患，結合“作風能力提升年”部署要求，近日，山東省青島市即墨區市場監管局召開網絡訂餐平臺相關負責人約談會議。即墨區市場監管局分管領導、職能科室和城區周邊基層市場監管所負責人及美團、餓了么網絡訂餐平臺即墨區負責人參加會議。

　　

　　會議通報了前期執法過程發現的網絡餐飲食品安全存在的六方面問題：信息公示不全、不清晰、更新不及時，公示信息與實際經營者信息不相符，超范圍經營行為，平臺工作效率和監管方式有待改進，抽查監測機制、信息溝通機制缺失，消費投訴機制不順暢。這些問題或多或少存在安全隱患，既制約企業的進一步規范提升，為執法監督帶來不便。因此，增強入網餐飲單位餐飲服務操作規范和食品安全法律意識成為監管重要內容，市場監管部門針對前期發現的問題，進行匯總、分析、研討，對網絡訂餐第三方平臺落實食品安全管理責任提出五項工作建議：完善食品安全地方管理機制，建議訂餐平臺在每個區縣成立食品安全管理機構，做好入網餐飲單位的審核、抽查、監測和信息溝通等工作；加強食品安全日常管理，做好入網資質審查工作，提高審驗效率，加強抽查和監測；建立信息溝通機制，要與轄區市場監管部門加強溝通聯系，及時通報抽查情況和食品安全違法違規信息；發揮消費投訴處理機制作用，建立投訴舉報處理制度并及時消費投訴情況通報給市場監管部門；推進現代化監管手段，積極推進“互聯網+明廚亮灶”管理，市民在點餐時，可以通過視頻適時看到店鋪的食品加工過程及加工場所環境衛生狀況，倒逼入網店鋪嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范，提升網絡餐飲食品安全水平。

　　

　　會議還通過設立問答題的方式，對網絡訂餐平臺日常經營中遇到的難題進行解答。通過會議約談，進一步落實美團、餓了么網絡訂餐平臺的安全責任。                              據了解，下一步，即墨區市場監管局將加大監管執法力度，及時發現和整改網絡訂餐過程中不規范問題，對涉及違法問題從快、從嚴查處，確保廣大市民網絡訂餐食品安全。