食品安全導刊南通訊(通訊員 曹丁丁 徐昕)為加強校園食品安全監管，五一后復工伊始，南通市通州區市場監督管理局對轄區校園食堂及周邊餐飲環節開展檢查，消除校園食品安全隱患、保證學校師生飲食安全、助力全區常態化防疫工作。

守牢“防護關”。督促校園嚴格落實學校食品安全主體責任制，加強疫情防控和食品安全管理。返校后嚴格遵守防控要求，安全有序開展教學、就餐，落實好從業人員核酸檢測、晨午檢制度，定時按要求對食堂開展消毒，嚴把進貨渠道，嚴把食品質量關。

守牢“監管關”。對轄區內中小學、幼兒園食堂開展全面檢查。檢查各類食品原料的分類儲存情況、查看進貨票據和臺賬記錄，檢查各功能專區使用及食品加工過程規范情況，檢查餐飲具清洗消毒情況，并對餐具進行抽檢。同時，對學校食堂從業人員進行現場抽考，增強了其食品安全意識，規范加工操作行為。

守牢“安全關”。加強對校園及周邊安全隱患排查整治，重點對校園門口200米范圍內的食品小超市、小餐飲店開展檢查。查小超市商品進貨來源、索證索票等信息，看是否銷售 “三無”、“五毛”、過期食品，并對食品的外包裝標識、生產日期、保質期等情況進行仔細檢查;查周邊餐飲是否每日做好場所消毒、嚴把食品質量關、嚴格落實防疫就餐要求。

下一步，南通市通州區將繼續加強校園食品安全監管，梳理檢查中發現的問題并制定問題清單，對問題整改落實情況開展“回頭看”，及時消除食品安全隱患，確保廣大師生舌尖上的安全。