食品安全導刊淮安訊(通訊員 徐雙 李明)在當前落實常態化疫情防控舉措、全面推進復工復產的形勢下，盱眙縣市場監管局以創建省、市“名特優”小作坊為切入點，堅持把小作坊創建和穩就業保民生相結合，確保防控疫情和穩就業保民生兩手抓、兩不誤。

排查摸底建檔案。對全縣范圍內茶葉、小磨麻油、手工包子、山芋粉絲等具有地方特色的106家小作坊建立監管檔案，結合加工場所面積、基礎設施、生產設備等基本情況，依據“名特優”小作坊驗收標準，篩選出產品有特色、質量有優勢的28家小作坊，分別推薦創建江蘇省、淮安市名特優小作坊。

精準指導抓提升。對創建“名特優”的小作坊，科室和分局聯動，主動上門開展小作坊“點對點”針對性指導。轄區內一加工手工包子的小作坊，年銷售額150萬元，吸納家門口就業人員6人，該小作坊被推薦創建省“名特優”小作坊。盱眙縣局食品生產科和黃花塘分局的工作人員主動上門，幫助設計，對其加工場所改造、設備升級更新、臺賬制度建立等方面提出了整改意見。同時，為小作坊改造提升節約成本，免費提供公示牌、臺賬記錄本、制度牌等資料。

以點帶面促發展。以“名優特”小作坊創建工作為契機，穩步提升全縣食品小作坊監管水平，實現小作坊產業升級。下一步，，盱眙縣市場監管局將利用未來三年時間，梯次發掘、培育具有行業代表性和影響力的小作坊作為創建備選對象，通過示范創建，以點帶面推動盱眙縣食品小作坊規范化建設，在做好疫情防控的前提下，創建全省、全市“小而名、小而特、小而優”特色小作坊。