青島西海岸新區“三大平臺”開展食品安全專項檢查 

 

　　本刊記者 朱有剛 

 

　　在剛剛過去的“五一”國際勞動節假日期間，青島西海岸新區市場監管局依托“三大平臺”對餐飲單位疫情防控和食品安全工作開展專項檢查,確保了廣大市民吃得安全、吃得放心、吃得舒心。

　　他們對重點區域重點檢查,結合節日監管特點,把檢查重點放在旅游景點、餐飲服務聚集區、高速公路服務區、鄉村游農家宴等區域的餐飲服務單位。重點單位重點檢查,將風險預警平臺梳理的近兩年來節假日被投訴的餐飲服務單位確定為重點監管對象。 對節日食品重點檢查。一查餐飲服務食品安全:重點檢查餐飲服務單位餐飲服務提供者資質、信息公示、從業人員健康管理、原料控制(含食品添加劑、食品相關產品)、加工制作過程、食品添加劑使用管理、備餐及供餐與配送、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、食品安全管理、制止餐飲浪費;二查經營者價格行為:重點檢查經營者的所有收費項目是否明碼標價并做到價簽齊全、標識醒目、標價內容真實有效;是否在標價之外加價或者收取未予標明的費用;是否使用虛假的或者使人誤解的標價內容及標價方式進行價格欺詐。 此次檢查累計出動執法人員60人次,檢查餐飲服務單位30家,對于檢查中發現的問題,執法人員當場要求責令整改,督促各餐飲服務單位嚴格落實主體責任,全面落實各項食品安全制度,做到守法經營、規范操作,確保節日期間餐飲服務單位食品安全不出問題