食品安全導刊南通訊(通訊員 韓子慕 曹丁丁)南通市通州區市場監管局多措并舉，結合疫情防控要求，充分發揮信息化指揮平臺效能，以“人防”、“物防”為切入點，按照“三個全面”部署工作，牢筑食品安全防線，守護群眾“菜籃子”“飯桌子”。

全面摸排數據準。連日來，通州區市場監管局開展持續性拉網式排查，動態掌握全區食品主體數據，做到主體數量、監管名冊及時更新，準確掌握底數，明了現況。截至目前，已錄入信息化平臺食品銷售6752家、食品生產企業73家、餐飲3572家、小作坊91家。

全面溯源底數清。疫情防控工作開展以來，進口冷鏈食品已經成為疫情防控的重點，通州區市場監管局監管員主動對接社區、村居，不間斷、重復性地排查轄區內冷庫、商場、超市、農貿市場、餐飲單位，重點檢查進口冷鏈食品名稱、生產地、生產批號，并逐一登記造冊。利用“江蘇冷鏈”系統、“冷鏈銷售監管企業平臺”完善數據，在“南通市進口冷鏈人員信息管理平臺”小程序對接人員管理，達到“鐵腳板”+“信息化”的監管模式。

全面監控情況明。14個基層指揮室通過視頻監控，第一時間發現違規行為，通過短信提醒或下發指令的方式，督促輕微違規單位及時改正，有力提升食品安全監管能力。今年以來，通州區市場監管局通過信息化指揮系統，發布食品安全監管指令285條，實現全部問題閉環處置。