山東鄒城金鋼山酒業第29屆技術比武

 

　　本刊記者   陳德龍

 

　　近日，山東鄒城金鋼山酒業為期四天的第二十九屆職工技術比武拉開帷幕。本次大賽分為三個大項：包裝車間技能大賽，釀造車間技術比武和品酒大賽。

　　包裝技車間能大賽 1

 

　　包裝車間里，在驗酒，裝盒，折盒，打鉚釘，貼封口，裝箱，封箱等工序中，所有參賽職工以聚精會神，全力以赴的狀態迎接比賽，看那行云流水，一氣呵成的熟練操作都是一種享受。

 

　　釀造技能比武 2

 

　　釀造環節中的快速起窖，裝甑，測溫比賽更是檢測了釀酒師傅們經年累月的工作經驗，也正是他們在給金鋼山的優良品質保駕護航。

　　品酒技能大賽 3

 

　　公司技術中心里，來自釀造，勾調中心，銷售，行政后勤部門的30余名職工參加了品酒大賽，在公司國家級、省級評酒師的指導下，他們憑借日常積累的工作經驗，在酒花、酒度、香型和濃香型白酒質量差等4個方面靜觀細品，辨別優劣。親手造酒親口評，質量意識心中增。開賽前董事長王憲軍講話中表示將來要培訓全體員工品酒知識，讓大家更深層次的了解酒文化，提升自身的專業素養。

　　金鋼山酒業第一屆職工技能大賽從1993年開始，至今已持續舉辦了二十九屆。大賽進一步激發了公司上下敬業愛崗的工作熱情，助推比學趕幫超的勞動競賽熱潮。