食品安全導刊南通訊(通訊員 張蕾蕾)當前南通市通州區餐飲服務場所已有序恢復堂食，為有效解決餐飲單位疫情防控量多面廣的難題，通州區市場監管局積極探索餐飲疫情防控監管新模式，利用信息化監管手段推進餐飲疫情防控措施落到實處。

明確標準，壓實主體責任。堂食恢復首日，通州區市場監管局第一時間通過微信工作群、公眾號等渠道發布餐飲堂食疫情防控要點，聚焦營業前準備、營業中管控和應急處置三個重點環節，明確標準，詳細羅列常態化疫情防控和食品安全管理注意事項，督促各類餐飲服務單位嚴格落實主體責任。

正面引導，強化防疫自覺。恢復堂食不等于放松警惕，通州區市場監管局在恢復堂食后，逐戶上門解讀常態化防疫政策，鼓勵餐飲單位在入門處安裝攝像頭，視頻信息接入區局指揮中心，通過信息化監管手段進一步強化商家與消費者的防疫自覺，將疫情防控要求落細落實。

加強監管，鞏固防疫成果。通過 “線上+線下”雙渠道監管，對未認真落實疫情防控要求的餐飲單位進行隨時提醒、固定證據，有效發揮“千里眼”作用，形成一種“有人關注、必須落實”的震懾作用，切實提高監管效率。

下一步，通州區市場監管局將加緊推進視頻監控安裝工作，緊盯薄弱環節，緊扣防疫主線，持續加強餐飲服務單位疫情防控監督檢查，堅決守住餐飲行業疫情防控底線。