食品安全導刊揚州訊（通訊員 錢雨蔚）春夏是食品安全問題的高發期，為進一步加強氾水鎮食品攤點管理，規范食品攤販的經營行為，寶應縣氾水鎮食安辦牽頭開展小攤販食品安全檢查工作，防止腐敗變質的食品出現，保證人民群眾買的放心，吃的安心。

在食安辦的帶領下，集鎮所屬東園社區、迎豐社區的食品安全協管員對流動攤販進行了檢查，指導規范經營行為。重點檢查小攤販從業人員健康證、食品原料采購證及臺賬記錄、原材料貯存、食品添加劑的使用、餐具清洗消毒情況等。檢查中發現的問題現場糾正，立即整改到位。本次小攤販專項檢查要求所有經營戶在生產經營期間必須穿戴工作衣帽、手套和口罩，懸掛有效的小攤販備案證明，保持經營場所良好的衛生環境。通過有力整治，各食品類小攤販的環境衛生條件明顯改善，從業人員食品安全意識明顯增強。