食品安全導刊揚州訊（通訊員 姚越）粽葉飄香，端午將至，高郵市傳統產業蛋制品也迎來了銷售的“春天”。為確保蛋制品質量安全，近期，高郵市市場監督管理局城北分局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，“點、線、面”相結合，對轄區內蛋制品進行專項檢查。

多“線”延展 開展檢查

此次檢查城北分局以多元化方式進行，以日常監督檢查為主，投訴舉報、監測抽檢等方式為輔，進行拉網式排查。建立風險隱患清單，及時發現和消除各種風險隱患，嚴防問題食品出現在消費者手上。

全“面”出動 確保效果

截止目前，城北分局出動18人次，對轄區內6家蛋制品生產企業完成檢查。檢查過程中，執法人員與生產企業負責人進行交流，以近期出現的“蛋黃發黑”“標注虛假日期”事件為例，提醒企業正確使用食鹽、禁用非法添加、標注正確生產日期，企業表示會嚴格按照規范進行生產。

下一步，高郵市市場監管局城北分局將持續對轄區內的蛋制品生產企業進行跟蹤檢查和行政指導，在保障食品安全安全的同時，也讓傳統美食在傳統節日里吃出新味道、品出新境界。