食品安全導刊揚州訊(通訊員 周昊)為防范“對口單招考試”期間食品安全風險，確保師生飲食安全和身體健康，進一步推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的開展，5月20日上午，揚州市江都區市場監管局邵伯分局聯合江都區局食品經營科對轄區內服務于“對口單招考試”的集體用餐配送單位揚州沐源現代供應鏈有限公司開展了食品安全檢查。

檢查人員在對該單位的配餐食品安全情況進行保障預審后，重點對該單位的食品安全管理制度、索證索票、從業人員持證、食品采購、供貨單位資質和產品合格證明及儲存、加工、食品留樣和餐具清洗消毒等情況進行了重點檢查。針對食品采購、貯存、加工、分餐中容易引發食品安全風險的關鍵環節進行了現場指導。對檢查中發現的留樣量不足等隱患問題，現場提出了整改意見，督促集體用餐配送單位開展自查自糾、查漏補缺，保證各項監督管理工作落實到位。

下一步，邵伯分局將繼續加強對集體用餐配送單位的食品安全監督檢查，及時發現和消除存在的食品安全隱患，未雨綢繆，為接下來的中高考保障工作做好準備。