食品安全導刊揚州訊(通訊員 譚笑)端午將至，為切實保障節日期間食品安全，讓老百姓買得放心，吃得安心，儀征市市場監管局根據江蘇省和揚州市關于食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項活動的最新要求，提前部署，在儀征市范圍內開展端午節前食品安全專項檢查工作。

突出節令食品檢查。以食品生產企業、小作坊、農貿市場、商超、糕點店等為重要檢查對象，以粽子、綠豆糕、大米、魚肉類、小龍蝦等節日消費量大、食品安全風險較高的食品為重點檢查品種，檢查生產環境、原輔料購進、生產日期標注、索證索票、從業人員健康證明等，杜絕問題食品流入市場。同時根據當前疫情防控要求，重點督促食品生產經營企業做好兩員公示、工作人員佩戴口罩等防疫措施。

嚴格監督抽檢把關。針對端午節期間高銷量食品，開展節日專項抽檢，重點檢測食品中重金屬是否超標、獸藥殘留是否超標、食品添加劑是否超限量使用等。本次專項計劃抽檢300批次，從5月上旬開始至6月初結束，檢測結果將在門戶網站、微信公眾號進行公示，對抽檢不合格食品將嚴格按照要求進行后處置，及時消除食品安全隱患。

加強健康消費引導。針對夏季食品消費特點，在門戶網站、微信公眾號發布食品安全消費提示，提醒市民在食品選購時選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規場所，注意食品包裝完整和食品保質期;在外就餐時選擇證照齊全、衛生條件好、環境整潔的餐飲飯店，倡導“公筷公勺”，分餐就餐，防范交叉感染風險。