食品安全導刊揚州訊(通訊員 潘秋奇)為進一步加強養老機構食堂餐飲食品安全監管，全面防范養老機構食品安全風險，近日，儀征市市場監管局對全市的養老機構食堂進行了風險隱患排查。

執法人員重點對養老機構食品的進貨查驗、加工操作環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣、食品安全自查以及疫情期間囤積的食品原料是否存在過期、腐敗變質等情況進行了檢查。此次檢查共發現食品安全風險隱患個11，其中3個仍在整改之中，其余均已整改到位。

下一步，儀征市場市場監管局將與民政部門密切協作，持續督促檢查問題的整改，進一步提高養老機構食品安全管理水平，切實守護好老年人“舌尖上的安全”。