• 今年高考中招到 調研鄭州并指導

    2022-05-30 08:44:13 來源: 食品安全導刊-食安觀察網

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    保障食安加油干 市場在監管不遲緩 之河南省篇

    今年高考中招到 調研鄭州并指導

    一一河南省市場監督管理局黨組成員、副局長王建防到鄭州調研指導高考、中考食品安全保障工作

    本刊記者 柴占陽 通訊員 杜好斌

    為全力守護2022年高考、中招食品安全,確??荚図樌M行,5月27日,河南省市場監督管理局黨組成員、副局長王建防到鄭州調研指導高考、中招食品安全保障工作。

    河南省市場監督管理局餐飲食品安全監管處負責同志、鄭州市市場監督管理局相關負責同志參加調研。

    王建防一行人等先后來到鄭州市域的滎陽市高級中學、滎陽市第二高級中學考點,對學校食堂持證經營情況、從業人員培訓和健康檢查情況、索證索票和進貨查驗情況,以及加工制作操作規范、食品留樣、原材料貯存等關鍵環節的食品安全管控措施落實情況進行檢查,并對考生就餐、食材檢測以及校園周邊食品經營監管、轄區市場監管所駐點監督等方面提出指導意見。

    王建防強調,高考、中招涉及廣大考生及千萬家庭的切身利益,要從講政治的高度認識高考、中招食品安全保障工作的重要性和緊迫性。

    一是學校要主動落實食品安全主體責任,加強高考、中招期間食品經營的規范管理。

    重點加強對原材料粗加工、食品烹飪、配送時間控制、餐飲具清洗消毒、加工區環境衛生等方面的細節管控。

    高度重視食材管理,落實索證索票制度、加強采購與臺賬管理、做好食品原材料儲存和出入庫管理,做到食品的來可追去可溯,從源頭上保障食材的優質和安全。

    二是全省各級市場監管部門要落實食品安全監管責任,加強高考、中招期間的食品安全駐點監督及日常監管,全面排查整治,切實消除隱患,齊心協力做好食品安全保障工作,嚴防各類食品安全事故的發生。

    三是要緊盯疫情防控大局,全面貫徹落實各項常態化疫情防控要求,做好從業人員健康監測和體溫檢測,履行好疫情防控主體責任,讓廣大考生安全、放心參加考試,考出優異成績!

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