食品安全導刊揚州訊(通訊員 高俊 沈俠)為切實做好2022年中、高考期間食品安全保障工作，儀征市市場監管局周密部署，嚴格監管，全面構筑食品安全保障體系。

精準定位，壓實主體責任。經核實，儀征今年有2553名學生參加高考，設有4個就餐點(學校食堂)；3907名學生參加中考，設有16個就餐點。儀征市市場監管局主動上門與就餐點對接相關事宜，督促學校落實食品安全主體責任，明確校長是學校食品安全第一責任人，并簽訂責任書。

嚴格監管，消除各類隱患。對各就餐點食堂進行專項檢查，重點查看食堂環境衛生、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等環節食品安全制度執行情況。并督促各學校同步落實食品安全和疫情防控相關措施，主動開展隱患排查，確?？记笆称钒踩[患清零。

檢查周邊，構建良好環境。對各考點周邊食品經營單位進行了檢查，查看食品采購索證索票制度落實、有無經營過期食品等情況，督促經營者落實好食品安全主體責任，健全完善食品安全管理制度。已檢查60余家食品經營單位，閉環處置隱患18個。

加強快檢，攔截問題食材。發揮快檢篩查作用，備足500批次食品快檢試劑，以農藥殘留、獸藥殘留等重點檢測項目，對蔬菜水果、肉蛋水產、調味品等食材進行檢測，確保4個考點食材供應安全。

駐點保障，強化應急處置。印發《2022年中高考期間安全保障工作方案》，每個就餐點安排2名監管人員和1名快檢人員全程駐點保障，及時收集考生及家長反映的食品安全問題，采取有力措施，嚴厲打擊涉及考生就餐的各類食品安全違法違規行為。