無錫市新吳區市場監管局開展食品安全“守查?！睂ｍ椥袆?/h1>
食品安全導刊無錫訊(通訊員 郭廣利)夏季高溫、濕度大，同時是食品安全事故的高發期。為強化、確保食品安全，近日，無錫市新吳區市場監管局新安分局持續開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
執法人員重點對新安永旺餐飲、萬達川菜小酒館等13家門店進行了檢查。從餐飲單位的疫情管控、人員健康狀況、環境衛生狀況、原材料進貨的索證索票、冷葷間使用、食品及原材料貯存條件及餐飲具消毒落實情況等進行了全面檢查，確保食品加工過程安全、用具和餐飲具消毒到位，杜絕食品安全隱患。
執法人員檢查中發現3家門店存在廚具使用不規范、操作間衛生條件差、防蠅防鼠措施不到位、食品安全自查不嚴格等問題，執法人員要求各單位負責人立查立改。
下一步，新安分局將持續加大夏季食品監管力度，堅持主動擔當，主動出擊，壓實責任，強化措施，及時消除風險隱患，為 “守底線、查隱患、保安全”專項行動推進再續力，不斷提升食品安全管理水平，確保轄區夏季食品安全。
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[責任編輯:吳森林]
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執法人員重點對新安永旺餐飲、萬達川菜小酒館等13家門店進行了檢查。從餐飲單位的疫情管控、人員健康狀況、環境衛生狀況、原材料進貨的索證索票、冷葷間使用、食品及原材料貯存條件及餐飲具消毒落實情況等進行了全面檢查，確保食品加工過程安全、用具和餐飲具消毒到位，杜絕食品安全隱患。
執法人員檢查中發現3家門店存在廚具使用不規范、操作間衛生條件差、防蠅防鼠措施不到位、食品安全自查不嚴格等問題，執法人員要求各單位負責人立查立改。
下一步，新安分局將持續加大夏季食品監管力度，堅持主動擔當，主動出擊，壓實責任，強化措施，及時消除風險隱患，為 “守底線、查隱患、保安全”專項行動推進再續力，不斷提升食品安全管理水平，確保轄區夏季食品安全。
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