山東省棗莊市山亭區市場監管局全力護航高考期間食品安全

 

　　李娜 記者 陳德龍

 

　　6月7日，2022年高考正式拉開序幕，為積極防范化解校園食品風險隱患，保障高考學子“舌尖上的安全”，山東省棗莊市山亭區市場監管局對考點學校食堂、城區飯店、校園周邊餐飲服務單位進行全面檢查，切實維護廣大考生根本利益，保障2022年度高考順利進行。

　　該局成立了以局長為組長，副局長為副組長，相關人員為成員的中高考期間餐飲服務食品安全監督管理工作領導小組，小組下設現場保障組和應急處置組，分工明確，具體到人，確保各項監管措施落到實處，嚴防食物中毒事故發生。檢查中，執法人員重點檢查進口冷鏈食品、原料索證索票、餐飲具清洗消毒、生熟分開、食品留樣等，對排查出的食品安全薄弱環節和突出問題，要求業戶即整即改，堅決消除食品安全隱患。高考期間，山亭區市場監管局持續加大餐飲接待單位的現場監管和巡查力度，實施駐點監管，與考點食堂和接待酒店簽訂了《重大活動餐飲服務食品安全責任書》，分別派駐2名執法人員實行從食品原料的采購、查驗、存放、清洗、加工、留樣等進行全程跟蹤監督檢查，并加大抽檢力度，對考點食堂開展食品快檢，確保師生吃到干凈、衛生、安全的飯菜。

　　截至目前，該局共出動執法人員78人次，檢查考點食堂、接待酒店及餐飲店86家次，開展食品快速檢測46批次。