食品安全導刊揚州訊(通訊員 劉平)“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，高郵市市場監管局聚焦重點環節，持續加大隱患排查力度，近期針對違法添加非食用物質行為開展專項檢查。

明確工作責任。做好業務指導，明確工作時間節點、工作要求，落實工作責任，確保專項檢查取得實效。

加強宣傳引導。加大對違法添加非食用物質行為法律后果的宣傳力度，及時曝光典型案例，提高食品生產經營單位守法經營的自覺性。

落實主體責任。督促食品生產經營者落實食品安全主體責任，嚴格執行采購食材索證索票、進貨查驗等制度要求，不準購買和使用來源不明、標識不清的火鍋底料和調味料等食品。加工熟食、自制火鍋底料、調味料等食品時，要認真檢查核實所使用的食品添加劑，不準添加非食用物質。

強化突擊檢查。將違法添加非食用物質作為日常監督檢查的重要內容，強化對小作坊、熟食攤點、火鍋店、麻辣燙店、小吃店等重點單位的突擊檢查。截至目前，共出動執法人員317人次，檢查重點單位170家。

加強監督抽檢。開展對鹵菜店及小吃店的監督抽檢，加大對罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因等指標的檢測力度，近期共抽檢熟食鹵菜20批次，均未檢出上述指標。

下一階段，高郵市市場監管局將結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，繼續強化監督檢查、監督抽檢，對查實違法添加非食用物質的，立即移送公安機關，依法追究刑事責任。