食品安全導刊揚州訊(通訊員 黃靜燕)為進一步推進“守底線、查隱患、保安全”行動持續深入開展，加強學校及校園周邊食品安全管理，保障廣大師生食品安全和身體健康。近日，高郵市市場監管局聚焦校園及周邊食品安全，強化日常監管、加大抽檢力度、擴大宣傳影響，努力為廣大師生營造健康安全的飲食環境。

全覆蓋、加強日常監管。執法人員對高郵市所有學校和周邊食品店開展全覆蓋、拉網式檢查，重點檢查校園及周邊食品店建立食品安全管理制度、落實食品安全主體責任、索票索證及臺賬記錄管理、人員食安知識培訓考核等內容，全面排查食品安全風險隱患，解決突出問題。截至目前，共檢查學校食堂及小賣部128家次和校園周邊食品店276家次，下達責令改正通知書10份。督促相關負責人要切實履行食品安全主體責任、嚴格做好食品原料進貨查驗、餐飲具消毒工作，配備符合食品安全要求的儲存、防蠅、防塵等設施，保證經營場所環境衛生，不購進不使用假冒偽劣、過期變質和“三無”食品等不符合食品安全標準和要求的食品。

抓重點、加大抽檢力度。針對社會關注度較高的校園周邊食品店現場制售的油炸肉串等食品安全問題，近日，高郵市市場監管局委托第三方檢測機構隨機抽查部分經營戶，對其使用的煎炸過程用油、肌肉熏烤粉腸、里脊肉和調理肉排等樣品進行檢測。經抽樣檢驗，6個樣品所檢項目均符合相關食品安全標準要求。下一階段，高郵市市場監管局將結合年度抽檢計劃，提高校園及周邊食品的抽檢比例，利用技術手段排查食品安全隱患，有效監控校園食品安全狀況。

保安全、擴大宣傳影響。采用多種新媒體宣傳形式，主動、準確公開發布食品安全相關信息，積極展現食品安全監管成效，提升群眾對食品安全知曉度。同時利用食品安全宣傳周和食品安全知識進校園等機會，幫助廣大學生增長食品安全知識、增強食品安全意識、提高自我防范能力，營造了食品安全社會共治的良好氛圍。

下一步，高郵市市場監管局將結合前期檢查情況開展“回頭看”，督促硬件設施條件不符合要求、食品安全管理工作不到位、存在較多食品安全風險隱患的校園及周邊食品店落實整改，跟蹤整改效果，確保整改措施到位，對于情節嚴重的，堅決予以立案查處。