食品安全導刊南京訊(通訊員 潘龍軍)近日，南京市雨花臺區市場監管局執法人員到板橋街道一家酒店進行現場檢查，發現該店廚房后門處未安裝有效防鼠板、窗戶未安裝過濾網等有效防鼠設施，致使始終有鼠出沒。執法人員立即責令其改正，從根源切除鼠患。

為提升監管效率，南京市雨花臺區在全區餐飲服務業中大力推廣“智能監管神器”，在各大餐飲店的食品處理區安裝高清攝像機，并接入“生態雨花”網絡云平臺，對各餐飲店實施24小時全天候智能監控，實時抓拍食品加工場所衛生狀況、從業人員操作行為，甚至夜間老鼠活動都能盡收眼底。

智能監管“神器”上線后，監管如有神助，違法亂象難以遁形，能時刻提醒廣大餐飲從業者規范經營。