服務發展加油干 保障食安不遲緩 之河南省鶴壁市鶴山區篇

中招考試已臨近 食品安全保障時

一一鶴壁市鶴山區人民政府副區長杜鵬帶隊檢查中考校園食品安全工作

本刊記者 柴占陽 通訊員 趙遠忠

全力守護2022年中考食品安全，確?？荚図樌M行，河南省鶴壁市鶴山區正在努力。

6月21日上午，鶴壁市鶴山區人民政府副區長、新華街街道黨工委書記杜鵬帶隊到鶴山區中山中學、實驗中學、北辰中學檢查校園食品安全工作，鶴壁市市場監督管理局鶴山分局局長劉合喜、市市場監督管理局鶴山分局一級主辦李建華、鶴山區教體局副局長田開寶陪同檢查。

杜鵬一行人等對學校食堂的食品加工場所、設施設備、消殺、晨檢、人員培訓、留樣等記錄、食品安全管理制度和落實情況、餐飲環節疫情防控措施等進行了檢查。

重點檢查了現場衛生環境、原料索證索票和貯存、食品加工制作、中考期間食譜、食品快檢、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物管理、食品留樣等，并對考生就餐、食材安全檢測以及校園周邊食品經營監管、駐點監督陪餐等方面提出指導意見。

杜鵬強調， 一是市場監管部門要進一步加大食品安全監管力度，做好食品安全風險防范和應急處置工作，確?？忌涂紕展ぷ魅藛T的飲食安全;

二是學校要落實食品安全主體責任，要深入開展食品安全自查工作，落實好各項食品安全措施，規范操作程序，強化食品安全事故防范意識;

三是各部門要加強協同協作，健全應急處置工作機制，完善食品安全應急預案，嚴格落實預警和應急措施，切實做好中考期間餐飲服務食品安全保障應急值守工作，確保萬無一失!