?？谑袌霰O管局美蘭分局全力護航中考食品安全

 

　　王上桐 本刊記者 曾斌斌

 

　　為確保2022年中考期間食品安全，為廣大考生餐飲消費“保駕護航”，?？谑惺袌霰O督管理局美蘭分局高度重視，中考前夕召開專題部署會，成立中考期間食品安全督導組，并對中考考點學校食堂食品安全準備工作情況進行了現場督導檢查。

　　在檢查中，重點對?？趯嶒炛袑W初中部食堂、海南華僑中學美麗沙分校、北京師范大學?？诟綄賹W校、?？谑徐`山中學4個考點學校食堂的主體責任落實、人員管理和培訓、操作間環境衛生和設施設備清洗消毒、食品原料索證索票、食品留樣等情況進行了全面檢查。

　　督導組強調:一是在這關鍵時刻，要提高食品安全思想認識，強抓不懈；二是要嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》加工制作食品，三是要嚴把餐飲食品安全“六關”——即:食品安全主體責任關、從業人員健康和培訓關、食品原料購進索證索票和貯存關、食品環境衛生和加工制作關、餐飲具清洗消毒關、食品留樣關，徹底排查食品安全風險隱患。

 

　　美蘭分局將加大考試期間餐飲安全巡查力度，第四大隊及各監管所派駐的執法人員會提前介入，堅守考點崗位，并暢通信息與投訴舉報渠道，及時發現和處理各類食品安全問題和公眾投訴舉報，確?？忌屠蠋煵惋嫲踩?。

 

　　責編：韋昌惠