食品安全導刊揚州訊(通訊員 陳晶)近日，儀征市市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對轄區內食品添加劑生產企業開展專項執法檢查，督促企業落實食品安全主體責任，及時發現食品添加劑風險隱患，切實保障食品添加劑產品質量安全。

嚴把企業進貨關。檢查企業是否落實原輔料采購制度、履行進貨索證索票義務、建立采購進貨臺賬記錄。

嚴把企業生產過程控制關。檢查企業是否嚴格落實生產過程控制制度，關鍵控制點記錄、原輔料投料記錄、設備維護保養記錄、出廠檢驗記錄是否完備;是否依據相關標準和許可范圍開展生產經營;督促企業嚴格落實出廠檢驗制度，確保每批次產品經檢驗合格才能出廠。

嚴把企業標簽標識規范關。督促企業嚴格按照《食品安全法》等法律法規和相關標準進行標識標注。

截至目前，儀征市市場監管局共對氮氣、N,2,3-三甲基-2-異丙基丁酰胺、二氧化碳(固態)等5家食品添加劑生產企業開展專項檢查，針對“檢驗管理”風險隱患排查中原料、含量、留樣檢測存在的相關問題督促企業加強整改，不斷提高食品安全管理水平。