食品安全導刊南通訊(通訊員 曹丁丁 韓子慕)暑假來臨，高溫天氣持續不斷，食品因保管不善容易腐敗變質，食品安全工作進入高風險期。為消除食品安全隱患，有效預防和控制夏季食品安全事件的發生，近日來，南通市通州區市場監督管理局開展夏季食品安全大檢查，保障食品安全。

此次檢查嚴格依據“認真排查、嚴厲打擊、嚴肅追責”的要求，切實履行屬地監管責任。重點對經營熟肉制品、水果、蔬菜、冷飲、散裝食品、乳制品、奶制品等食品的商超、食品便利店、農貿市場、小作坊進行檢查，重點檢查證照許可、食品進貨渠道、索證索票、食品貯存、食品保質期及衛生情況等內容。

在開展檢查的同時，通州區市場監管局委托第三方檢測機構對餐飲單位進行餐飲具抽檢工作。第三方檢測機構現場完成樣品的采集、封裝，隨后通過實驗室檢測出具專業檢測報告。通州區市場監管局密切關注抽檢結果，對于出現抽檢項目不合格的餐飲企業，將依法嚴肅查處。

下一步，通州區市場監管局將在嚴格落實疫情防控常態化要求的基礎上，不斷加強餐飲服務單位監管，確保食品安全萬無一失。