肥西縣市場監管局開展“五好”食品經營店驗收暨以檢代訓工作提升活動

食品安全導刊安徽訊（通訊員 劉洋）近日，為加強食品銷售環節監管，培訓監管人員能力，深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，做好創城迎檢工作，肥西縣市場監管局組織2022年“五好”食品經營店驗收暨以檢代訓工作提升活動。

以“環境衛生好、證照公示好、索證索票好、食品質量好、接受監督好”為目標,結合創建國家食品安全示范城市現場檢查要點，縣市場監管局合理制定驗收細則，重點針對責任意識較弱、隱患漏洞較多的小微食品經營店進行示范提升，充分落實經營者主體責任，預防經營“三無”食品、假冒偽劣食品、過期食品等風險隱患，保障居民食品安全。

本次活動由縣市場監管局食安局人員帶隊，15名市場所監管人員深入參與，分5組對新申報單位進行驗收，對已創建成功的單位進行隨機“回頭看”檢查。通過提前培訓、現場指導、交叉互查、問題總結，實地檢查食品經營單位89家，促進監管人員、從業人員相互學習，共同提高，對通過驗收的單位擬授予“五好食品經營店”稱號，確保發揮示范創建效果，以點帶面提高監管能力，帶動全縣食品銷售者管理水平持續提升。