張國棟 張明偉 本刊記者 陳德龍

近段時間，國內多地出現新冠肺炎本土確診病例和無癥狀感染者，冷鏈食品疫情防控形勢十分嚴峻，市冷鏈食品專班、縣委縣政府連續召開了會議，山東省臨沂市蒙陰縣市場監管局召開會議精神進傳達會議，并對近期冷鏈工作進行了安排部署。

7月6日下午，縣市場監管局成立督導組，對全縣農貿市場冷鏈食品疫情防控工作進行督導檢查。

督導組一行先后到恒昌農貿市場、興華農貿市場等市場對冷鏈食品經營單位進行現場督導檢查。重點對冷鏈食品的購進渠道、進貨查驗、索證索票、檢驗檢疫以及市場主體責任落實、經營場所規范化管理、從業人員核酸檢測及疫苗接種等情況進行檢查。同時，向經營者宣傳講解加強進口冷鏈食品疫情防控工作的重要性，并對持續做好冷鏈食品疫情管控工作提出具體要求。

督導組強調，當前冷鏈食品疫情防控形勢嚴峻，全縣各冷鏈食品經營主體都要進一步提高風險防范意識，嚴格落實疫情防控主體責任，強化疫情防控、食品安全和冷鏈食品“人物同防”制度的落實。一是堅決做到“應檢盡檢”。配合縣疾控中心對從事冷鏈食品從業人員進行核酸檢測，進口冷鏈食品的每3天2檢，國產冷鏈食品的每7天2檢，針對冷鏈食品經營戶經營不穩定、流動性強的要不斷持續摸排，對發生變動的單位和人員及時進行增補核減，堅決防止漏檢。二是規范經營行為。要持續加大監督檢查力度，督促冷鏈食品經營者嚴格落實冷鏈食品疫情防控管理要求，進口冷鏈食品要落實提前24小時報備制度，按照要求將相關信息錄入“山東冷鏈”監管平臺，做到來源可查、去向可追、風險可控。三是健全監督檢查機制。在常態化疫情防控形勢下，必須建立健全進口冷鏈食品常態化疫情防控網格化監督檢查機制，責任落實到崗、到位、到人，針對重點環節、重點區域，開展日常風險排查，專項督查檢查，對發現的風險隱患要隨時督促經營者進行有針對性的整改，并建立問題整改臺賬，逐一督促整改銷帳，對發現的違法行為從嚴從重從快查處，形成閉環管理。

下一步，縣市場監管局將繼續嚴格落實省市冷鏈專班相關要求，堅持問題導向和目標指向，強化責任擔當，嚴格落實疫情防控要求，督促冷鏈食品相關企業時刻緊繃疫情防控這根弦，強化責任擔當，嚴格做好冷鏈食品的消毒、消殺、產品信息登記、備案等工作，確保所有冷鏈食品來源可查、去向可追，毫不松懈的把疫情防控各項措施抓緊抓實抓細，扎牢織密疫情防控網，確保萬無一失。