食品安全導刊揚州訊(通訊員 王佳琪)夏季高溫季節是食品安全事故高發期。為加大對食品安全的監管力度，消除食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，7月14日，寶應縣西安豐鎮食藥安辦聯合市場分局對轄區內大中型飯店、蛋糕房等開展了突擊現場檢查。

此次檢查重點圍繞餐飲服務單位人員食品貯存管理、添加劑保管領用、冷菜加工制作過程管理、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行了突擊檢查，明確各餐飲單位不得超范圍接待、不得外購冷菜等。對發現的問題隱患，督促有關方面積極整改，做到排查不留死角、整治不留后患。

通過此次檢查，工作人員進一步掌握了轄區餐飲單位的實情，有效增強了轄區餐飲單位的食品安全意識，營造了良好的安全餐飲消費環境。