山東省臨沂市蒙陰縣市場監督管理局對轄區食品生產企業檢查評估把脈會診

 

　　張明偉 徐家友 本刊記者 陳德龍

 

　　為有效提升食品生產企業食品安全風險防控能力，促進食品生產行業健康發展，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，山東省臨沂市蒙陰縣市場監管局會同第三方專家組對我縣糧食加工品、蔬菜制品、堅果炒貨、食用油、油脂及其制品等重點品種食品生產企業進行食品安全檢查評估會診。

　　專家組圍繞食品生產企業食品生產者資質、生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗等各項環節進行檢查評估，提出查驗主要問題、潛在風險及建議；對企業產品的添加劑使用情況、六份資料（產品配方、添加劑管理看板、進貨查驗記錄、生產投料記錄、標簽配料表添加劑標注、委托檢驗報告）情況、食品添加劑“三定三查一檢”制度落實情況進行把脈會診，指出存在重點問題、出具會診意見。

 

　　執法人員要求食品生產企業認真對照檢查中存在的問題、潛在風險和會診意見加以整改，形成詳實整改報告，以此次檢查評估會診活動為契機，達到食品生產過程風險可控、制度執行嚴格到位、標準要求安全有效的目的，從而守住安全底線，確保食品安全。

　　截至目前，檢查組已對7家食品生產企業進行全面檢查評估、對相關食品品種進行把脈會診，目前此項活動仍在進行中。

 

　　下一步，縣局食品生產科將針對存在嚴重的風險隱患和共性問題，分析深層次的原因，制定有針對性的治本之策。同時針對有實力且有積極性進一步提升質量水平的食品生產企業，鼓勵其實施先進質量安全管理體系，全面提升生產管理水平和質量安全保障能力。