“搶走武大靖的輕鹽榨菜”、“武大靖吃口榨菜太難了，頻頻被搶”。近日，抖音達人與短道速滑男子500米世界紀錄保持者、烏江品牌大使武大靖合拍的創意視頻風靡網絡，網友紛紛喊話，“神仙榨菜，我也要搶”。

網友熱評

在武大靖“有趣靈魂”引網友熱議的同時，“減鹽30%，老人小孩放心吃”的烏江輕鹽榨菜也實力圈粉，社交媒體上，烏江輕鹽榨菜正以創意禮盒、漫畫趣談等多元形式傳播而廣受關注。

網友與武大靖創意合拍

“嘿科普”《榨菜究竟有什么魔力，讓宇航員也欲罷不能?》，以通俗易懂的方式普及榨菜知識;“一只學霸”《沒有一個人的童年，能逃過一包烏江榨菜》，以條漫形式喚起了大眾對烏江榨菜的情感共鳴;“人民甄選放心烏江限量禮盒”活動，源自淺鹽窖池的「烏江甄選水」讓腌制水“干凈、衛生”品質盡在眼前;“好奇博士”《說出來你可能不信，我玩了一把‘做健康榨菜’的游戲》，全場景記錄了烏江如何制作健康榨菜......

一包榨菜，滿屏煙火。烏江輕鹽榨菜的流行，何嘗不是人們對健康美好生活的向往。

社交媒體紛紛為烏江輕鹽榨菜打CALL

健康榨菜成為品類升級新方向 烏江輕鹽榨菜前瞻布局

隨著生活質量的提高以及健康意識的提升，減鹽飲食逐漸成為品質生活的新選擇。

榨菜作為佐餐開味菜領域備受消費者喜愛的品類，也迎來發展新階段。7月10日，人民日報社《健康時報》聯合烏江榨菜發布了《中國健康榨菜綠皮書》。作為行業首部綠皮書，《中國健康榨菜綠皮書》提出健康榨菜是行業品類升級新方向，并指出“干凈衛生的生產環境、智能先進的生產工藝、低熱量不含防腐劑、較低的含鹽量與正規的購買渠道”是健康榨菜五大標準。

人民日報社《健康時報》聯合“烏江榨菜”發布《中國健康榨菜綠皮書》

作為國內規模最大、品牌價值最優的佐餐開味菜領導者——涪陵榨菜集團抓住健康中國建設的戰略機遇，依托在研發、產品、工廠等方面優勢前瞻布局，早就加速奔跑在健康賽道上，以領先之姿推出減鹽超30%的烏江輕鹽榨菜。

“這一方面，烏江榨菜做出了表率!率先在行業推出減鹽超30%的烏江輕鹽健康榨菜，讓不同地域、不同飲食習慣的消費者在健康減鹽產品上有了更好的選擇”，原國家衛生部副部長、中國保健協會理事長、中國衛生監督協會會長、中國質量協會副會長張鳳樓在綠皮書發布會上肯定了烏江榨菜在健康榨菜領域的先鋒作用。

原國家衛生部副部長張鳳樓

烏江輕鹽榨菜在健康賽道的努力，得到了《中國健康榨菜綠皮書》編委會的高度認可，以典型案例成為“綠皮書”中健康榨菜行業樣板的重要參考和實踐支撐。一如張鳳樓所表示的，“樹起了中國健康榨菜的新標桿”。

領先技術先進工藝立身 烏江輕鹽榨菜成就健康榨菜新標桿

榨菜擁有廣泛消費基礎，但生產環境是否衛生、鹽含量是否超標等顧慮長久橫亙在部分消費者心頭。7月13日，人民網聯合武大靖探秘烏江輕鹽榨菜智慧工廠活動為人們呈現了烏江輕鹽榨菜從窖池壓榨、精準控鹽、裝箱碼垛等整套生產環節，讓人們看到健康榨菜新標桿原來是這樣打造的。

人民網聯合武大靖探秘烏江輕鹽榨菜智慧工廠

如果說，聯合《健康時報》發布《中國健康榨菜綠皮書》體現的是烏江榨菜的“知”，那么，探廠活動則彰顯了烏江榨菜的“行”。以知踐行，以行促知，烏江輕鹽榨菜為大眾了解健康榨菜打開了信任窗口。

干凈透明的腌制水;實現生產全程追溯與實時監控的中控室;包括“淺鹽窖藏加香漬制、精準控鹽、柵欄技術”等堪稱行業減鹽之鑰技術在內的13道工藝、28道工序、無菌化生產的先進智能化生產設備;“七步洗手法”、菌落數小于50等嚴要求下的高品質環境......烏江品牌以創新工藝、領先技術、嚴苛衛生標準踐行健康之道。

人民網聯合武大靖探秘烏江輕鹽榨菜智慧工廠

可以看出，零距離探廠在回應消費者對榨菜行業“環境、健康、安全”等問題關注的同時，也充分說明烏江品牌對生產工藝和產品品質的充分自信。“生產環境看得清，健康產品看得到”的眼見為實與《中國健康榨菜綠皮書》中87.3%的消費者更喜歡烏江輕鹽榨菜的調研數據相得益彰。

“無論是衛生安全等生產環境的營造、生產設備的先進程度，還是健康榨菜理念的踐行等，烏江榨菜都走在行業的前列”，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授何計國肯定表示。

自我進化向上生長 “大烏江”開辟佐餐開味菜健康新賽道

烏江輕鹽榨菜能得到行業、專家、消費者的一致認可，源自“讓消費者美味、快樂地吃飯”的初心。深諳‘知行合一’之道的烏江輕鹽榨菜，秉承“以持續創新推動行業升級”的匠心，不斷超越自我。

自21世紀初率先引進國外先進技術和設備，并堅持以消費者導向，助力“烏江”品牌成長，烏江榨菜在掌舵人涪陵榨菜集團董事長周斌全的帶領下，一直處于自我進化、向上生長的價值通道。

從十六年前“烏江”榨菜標中央視一套黃金時段，引發業內地震;到 “鮮脆 爽口 吃烏江”等廣告詞讓人記憶深刻;再到關曉彤與眾明星為烏江榨菜打CALL、《國家地理雜志》深度溯源烏江榨菜引全網熱議，“烏江”品牌不斷深入人心。

中國國家地理：《神奇的烏江榨菜》

當下，烏江榨菜率先踐行“減鹽健康”產品打造。“減鹽30%，老人小孩放心吃”的烏江輕鹽榨菜，在發布會上更是創下10分鐘訂貨超1億包、上市一周就在線下1500多個城市鋪貨超3.5億包的紀錄，烏江榨菜前行的每一步都踩準用戶節奏。

及至現在，17條自動化生產線、1個數字化生產車間、100多臺世界一流自動化設備，成為烏江榨菜發展路上的“硬支撐”;而參與制定5項國家行業標準，528項各類企業技術標準，擁有14項專利這些“軟實力”則成為烏江榨菜推動行業發展的強引擎。做強主業，做大行業的烏江品牌，目前已出口世界52個國家和地區，全球熱銷150億包;創造了銷售收入和利潤連續20年增長......每一個高光數字，都是烏江榨菜發展路上的成長勛章。

烏江智能化車間：巴氏滅菌

面對取得的成績，烏江沒有躺在功勞簿上，而是“堅守為顧客著想，為顧客創造價值!”的經營理念，做到不偏航、不忘本。

如今，涪陵榨菜集團正打造榨菜、下飯菜、休閑零食、川調醬類互相融合的發展格局，秉持集團雙拓戰略的“烏江”品牌正圍繞減鹽健康理念，從“小烏江”走向“大烏江”，將“輕鹽”概念從榨菜延伸到全品類產品上，實現從“榨菜代表”向“佐餐開味菜代表”邁進。

烏江輕鹽榨菜產品

長線布局，多維發力，把握健康輕鹽潮流的烏江榨菜，正推動產業向高端化、健康化、多元化的高質量發展之路前進。“新食品時代，站在新起點，‘烏江’品牌會讓消費者看見創領者的初心，共同成就健康、美好生活，為人類健康美味地吃飯做出貢獻!”周斌全說道。

“追光的人，終會光芒萬丈”!